BEE DO BEE DO BEE DO BEE DO BEE DO BEE DO BEE DO BEE DO ...

DESPICABLE ME.... Ich einfach unverbesserlich :-)

Dieser Kuchen hat richtig Spass gemacht - more Minions more fun...

Zum 40. Geburtstag aussen was das Freude macht und innen ein Schoko-Schock...

Blümchen und Bienchen und Schmetterlinge...

Zum 1. Geburtstag gibt's für die kleine Maus natürlich quietschebunten Mädchen-Kitsch...

Innen eine Sachertorte mit Marillen-Marmelade, aussen eine dunkle Schoko-Ganache und grüner Fondant.
Die Buchstaben, Gänseblümchen und die angedrahteten Herzen, Schmetterlinge und Bienchen sind aus Blütenpaste.

Wenn der Geburtstag auf den 6. Dezember fällt - dann gibts eine Nikolaus-Torte :-)

HO - HO - HO

Die Figuren hab ich wieder 'freihand' modelliert, die Schneeflocken mit einer Silikonform aus weisser Blütenpaste. Nach dem Trocknen haben die Flöckchen noch ein Finish mit weissem und silbernen Farbpuder bekommen.

Unten ein zitroniger Bisquit mit Erdbeer- und Vanillebuttercreme, oben Schokoteig mit Schokobuttercreme gefüllt.

ORANGENSPRITZGEBÄCK

Heute gibt's das Rezept für meine ersten eigenen Plätzchen, die ich jetzt schon ein paar Jahre mach... und mich jedes Jahr wieder drauf freue wenn die Adventszeit beginnt :-)
Ich muss zugeben dass die Menge für seeehr viele Plätzchen reicht - weil ich nicht nur für uns backe - über ein paar Plätzchen als Mitbringsel hat sich noch keiner beschwert :-)

Zutaten:

900 g Mehl
1,5 Pk. Backpulver
400g Puderzucker
2 Eier + 2 Dotter
500g Sanella (oder Butter)
2 Päckchen Orangenzucker
abgeriebene Schale von unbehandelter Orange (ca. 2 EL)

Erst die 'trockenen' Zutaten gut miteinander vermischen und dann die Sanella und die Eier einkneten (macht bei mir die KitchenAid) - den Teig dann gut in Frischhaltefolie einwickeln oder in einer Tupperschüssel luftdicht einpacken und in den Kühlschrank verfrachten. Dort mindestens 1 Stunde gut durchkühlen, kann auch locker über Nacht drin bleiben.

Dann die Küchenmaschine mit dem Spritzgebäckaufsatz versehen und den Teig in ziemlich gleichlange Streifen aufteilen, die kommen aufs Backblech mit Backpapier und bei 180° Ober-/Unterhitze für ca. 10-12 min in den Backofen - wenn sie 'Farbe' bekommen, sind sie fertig.

Auf einem Rost auskühlen lassen. 

Für die Füllung Orangen - und Aprikosenmarmelade in der Mikrowelle erwärmen und mischen - die Anteile variieren nach Geschmack.

Jetzt immer 2 Streifen mit wenig Marmelade zusammenkleben.

Zum Schluss noch weisse Kuvertüre erwärmen bis sie flüssig ist und die Stangen mit einem Ende eintauchen - noch ein paar Streusel, Pistazien,... drauf - feeertig .

Und jetzt nur noch Schmecken lassen :-)



 

Weihnachten kommt mit Riesenschritten... werde in den nächsten Tagen mal ein paar Bilder und Plätzchenrezepte einstellen - hab' schon angefangen ;-)
Buttergebäck, Nusstaler, Tannenbäumchen, Vanillekipferl....

Auf der ToDo-Liste stehen noch ein paar Sorten, mal schaun ob ich dieses Jahr alle schaffe......

Auf 2 neuen Seiten noch ein paar Infos zu den letzten beiden Torten...

ein Wochenende - 2 Torten...

Für dieses Wochenende hatte ich mir ein bissel was vorgenommen, 2 bzw. 3 Törtchen...
zum Glück sind sie was geworden :-)

(Mehr Infos zu den Kuchen auf den 2 neuen Seiten --->)

500 BLOG-BESUCHER --- DANKE !!!

Was kleines zwischendurch zur Kaffeezeit... 

Ein Orangen-Rührteig mit Orangenmarmelade und Vanille-Buttercreme gefüllt...      lecker :-)

(Das Rezept für die Buttercreme gibts demnächst, den Rührteig gibts schon auf der Rezept-Seite)

Ein bisschen FARBE im Herbst

Soo, draussen ists grau genug... bei den Rezepten jetzt mal was in bunt und Farbe... RAINBOW Cakes ...

Rezepte

Ich werde in nächster Zeit versuchen ein paar meiner Rezepte einzustellen  .. einfach mal ausprobieren!

Bei Fragen gerne auch mal mailen oder nen Kommentar hinterlassen

:-)

Für den Sonntagskaffee...

STAR WARS

STAR WARS Kuchen

Möge die Macht mit Dir sein... Etliche Stunden an den Figuren gebastelt, probiert, getüftelt... hat sich aber gelohnt - das schönste ist das strahlende Gesicht vom Geburtstagskind!

'Mann' wird nur einmal 35... ein bißchen schräg und bunt, innen schokoladig und zitronig - da war für jeden was dabei ;-)

Mein bisher aufwändigstes Projekt... SUPER MARIO Geburtstag ... auf besonderen Wunsch eines einzelnen Herrn habe ich Nächte damit verbracht Mario, Yoshi, Goombahs und viele mehr aus Modellierfondant und Blütenpaste zu formen...