Frozen...

Eine Geburtstagstorte für mein Patenkind - und weil kleine Mädchen Disney-Prinzessinnen (und in diesem Fall besonders Elsa aus Frozen) toll finden, war das Thema leicht. 

Also hab ich versucht 'Elsa' und 'Olaf' aus Blütenpaste zu modellieren, damit Sie stehen bleiben innen mit Lollistielen und Elsas Arme mit Draht verstärkt.

Der Kuchen innen war ein Schokokuchen, mit Johannisbeergelee und Lebkuchen-Buttercreme gefüllt. Aussen mit Zartbitterganache (auch mit Lebkuchengewürz verfeinert) überzogen und mit hellblauem Fondant eingedeckt.

Die Schneeflocken und die Schrift sind aus Blütenpaste, die Tannenbäume und 'Eiszapfen' mit Royal Icing aufgespritzt.